Sophie Flagothier de YouMeal, une solution considérée comme le Yuka du BtoB, pour les produits et mais aussi pour les recettes culinaires

Jonathan Le Borgne reçoit Sophie Flagothier.

Sophie est la cofondatrice de YouMeal, une solution considérée comme le Yuka du BtoB, pour les produits et mais aussi pour les recettes culinaires !

La plateforme logicielle de YouMeal permet de dresser automatiquement la carte d’identité complète et précise de chacun des produits que nous consommons, ainsi que des plats, recettes, ou menus qui les contiennent. Tout est calculé : allergènes, nutriments, Nutri-score, empreinte carbone, compatibilité avec différents régimes, coût-matière, etc.

La finalité ? Aider l'ensemble des professionnels de l'alimentaire à suggérer les bonnes recettes et les bons produits aux bonnes personnes. Mais aussi leur faire un état des lieux de leur offre alimentaire en termes de santé, d'environnement, et de diversité; et dresser des objectifs d'amélioration chiffrés, concrets, et clairs !