MINI-SÉRIE #4 - Lutter contre le gaspillage alimentaire - Décryptage du label anti-gaspillage
"Certains enseignes indépendantes ont une vraie volonté d'emmener tous leurs franchisés vers ce label, avec presque une obligation entre pairs de se dire on y va tous ensemble et on se doit d'être bon sur l'environnement. […] 0n sent une vraie dynamique, une vraie émulation des enseignes à y aller, et plus il y aura de monde qui iront, plus ça entraînera de monde.”
Bienvenue dans cette mini-série qui fait l’actualité de la grande distribution depuis une dizaine d’années : le gaspillage alimentaire. 🌍💰
Le gaspillage alimentaire en France représente 9 millions de tonnes de produits gaspillés chaque année et une perte commerciale de 16 milliards d'euros. 🤯
Mais la bonne nouvelle, c'est que grâce à des solutions concrètes comme celles proposées par Phenix, on progresse vers une grande distribution plus vertueuse et responsable. 🌱✅
Pour en parler, j’ai donc décidé d’inviter Franck Marchand, responsable des opérations chez Phenix, startup parmi les pionnières à accompagner la grande distribution.
Dans ce quatrième et dernier épisode, nous allons nous attarder sur le label anti-gaspi et son rôle au sein le Grande Distribution.
Les 3 points essentiels à retenir sur ce label :
🌟 Reconnaissance officielle : Le label anti-gaspi est une certification gouvernementale qui récompense les magasins engagés dans une démarche anti-gaspillage. Il existe trois niveaux d'engagement : maîtrise, engagement et exemplarité.
✅ Critères d'obtention : Pour obtenir le label, les magasins doivent mettre en place des actions concrètes telles que la gestion des commandes, des ventes et des invendus, tout en ayant un taux de casse maîtrisé. Une démarche de don bien ancrée est également un critère important.
🔝 Impact sur les consommateurs et l'image de marque : Les consommateurs sont sensibles à l'engagement des magasins dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. L'obtention du label peut renforcer l'image de marque d'un magasin et attirer davantage de clients soucieux de soutenir une démarche vertueuse.
Nous espérons que cette mini-série sur le gaspillage alimentaire vous aura donné envie d’en apprendre plus sur ce sujet de société.
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