Otera, l'enseigne qui mise sur le frais, le local et l’humain - Lois Abed-Liotard, président Otera
💬 « Si on peut permettre à une mère célibataire de se payer à elle et ses enfants des produits de qualité, on a fondamentalement réussi notre mission. »
🎙️ Dans ce nouvel épisode, nous recevons Lois Abed-Liotard, président d’Otera, une enseigne en pleine expansion qui ambitionne de rendre le circuit court et les produits frais accessibles à toutes et tous. Entre croissance fulgurante, convictions fortes et modèle inédit de distribution, Lois partage une vision inspirante et résolument engagée du commerce alimentaire.
Comment créer une enseigne différente, dans un paysage saturé ? Pourquoi le frais est-il un levier stratégique ? Et comment concilier qualité, transparence et accessibilité… sans sacrifier l’humain ni la rentabilité ?
Au programme de cet épisode 📋 :
- Les choix radicaux d’Otera pour se concentrer sur les produits frais.
- Une stratégie de prix qui bouscule les idées reçues sur le local.
- Le rôle des producteurs dans la réussite de l’enseigne.
- L’impact social de leur modèle : emploi, formation, entrepreneuriat.
- Comment passer de 5 à 13 magasins… et viser 10 ouvertures par an.
- Sa vision pour la suite de l'enseigne.
📣 Merci à Lois pour cet échange qui prouve qu’une autre grande distribution est possible.
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📱 Le site
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