Le futur du commerce rural tient dans un camion - avec Jérôme Fourest, Banquiz

💬 « On est parfois la seule visite de la semaine. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Jérôme Fourest, dirigeant deBanquiz , une entreprise qui réinvente le commerce itinérant pour lutter contre les déserts alimentaires en milieu rural.

Avec ses 35 camions-magasins, Banquiz sillonne aujourd’hui les campagnes françaises pour livrer des produits surgelés et régionaux directement chez les habitants… sans commande préalable. Un modèle à contre-courant du retail traditionnel, pensé pour répondre à un enjeu majeur : l’accès à l’alimentation dans les territoires oubliés par les commerces de proximité et la grande distribution.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• Pourquoi les déserts alimentaires deviennent un enjeu majeur en France
• Comment fonctionne concrètement le modèle des camions-magasins Banquiz
• Pourquoi le commerce itinérant peut être rentable aujourd’hui
• Le rôle du lien social dans la fidélisation des clients
• Les nouveaux besoins des zones rurales et des populations vieillissantes
• Comment Banquiz sélectionne ses produits et producteurs locaux
• Pourquoi Banquiz mise désormais sur la franchise pour accélérer son développement
• Le commerce de demain : plus mobile, plus local… et plus humain ?

📣 Un grand merci à Jérôme pour cet échange passionnant !

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